El Caryophyllus aromaticus tiene diversas propiedades beneficiosas y es una de las especias muy apreciadas tanto en la cocina como en la industria alimentaria, tiene propiedades antisépticas, antibacterianas, espasmolíticas y anestésicas locales. En medicina, las preparaciones a base de Caryophyllus aromaticus pueden para uso tópico, ser empleadas en el tratamiento de pequeñas heridas como analgésico en enfermedades de la mucosa orofaríngea y para la higiene de la bocca.Mentre por medios internos se utiliza tradicionalmente como sintomático de trastornos digestivos
tales como tónicos y aromáticos forman parte de la composición del licor de bálsamo de limón compuesto.
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