Tips, Consejos y Guías Para el Bienestar

Alimentos ricos en colesterol malo (para evitar):

  • carnes y derivados cárnicos (carnes sometidas a procesamiento industrial) que presentan pequeñas áreas blancas de grasa: salami, embutidos, carne picada y órganos como hígado y cerebro, lonchas y costillas, tocino, jamones;
  • más de 3 huevos por semana;
  • leche y productos lácteos: mantequilla, nata, queso. Algunos tipos de queso pueden contener hasta un 15% de grasa y el queso francés, feta, queso procesado, queso blando y Emmenthal pueden contener de 30 a 80%;
  • los dulces y pasteles, dulces o salados, contienen aproximadamente un 30-80% de grasa;
  • bocadillos y todos los alimentos diseñados para bocadillos rápidos u otros alimentos bien empaquetados y fáciles de picar: gofres, galletas, pretzels, papas fritas, palomitas de maíz, semillas y cacahuetes fritos y salteados;
  • cualquier tipo de comida cocida o frita, pizza, condimentos y mayonesas, pastas con bechamel o carne y todos los productos de comida rápida.

¿Qué puedes comer todos los días?

  • 150-300 g de carne baja en grasa (pollo, pescado, pavo;
  • 500 g al día de leche desnatada y productos lácteos con un máximo de 1,5% de grasa, como el queso desnatado;
  • 2 huevos duros por semana;
  • 10 g de mantequilla o 1 cucharadita de crema agria añadida a carnes y verduras;
  • 2-3 cucharaditas de aceite de oliva, como aderezo para ensaladas;
  • frutos secos (nueces, cacahuetes, cacahuetes): de 10 a 20 unidades.

¿Cómo se pueden evitar las grasas alimentarias?

  • no freír los alimentos: al contrario, asarlos, hervirlos o cocinarlos al vapor. Debe haber al menos una sartén antiadherente en cada cocina. Cuando cocine alimentos en el horno, reemplace el aceite con agua, vino, jugo de tomate, hierbas aromáticas y condimentos;
  • no agregue aceite al caldo, quedará igualmente sabroso. Si el caldo tiene manchas de grasa espumosa en la superficie, colóquelo en el refrigerador por unas horas y luego retire la grasa solidificada; agregue aceite a la ensalada con la cuchara, y no directamente de la botella;
  • retire la grasa de la carne y el pescado antes de cocinarlos, y nunca coma alitas de pollo.

Reflexiones finales sobre los alimentos que debe evitar si tiene problemas de colesterol:

Para concluir, más allá del hecho de que algunos alimentos son absolutamente ser evitada en una dieta contra el colesterol , es esencial recordar que cada alimento tiene sus propios lípidos, por lo que no es necesario añadir más grasa durante la cocción o fritura de un alimento. Si bien es cierto que las tiras de pollo fritas y crujientes son más sabrosas que la pechuga de pollo hervida con verduras, esto no significa que sean saludables, porque nuestro estómago no puede digerir el delicioso empanizado crujiente que contienen los alimentos después del proceso de fritura.

Estos son los alimentos que debe evitar si tiene problemas de colesterol.

Colesterol: reduce el colesterol

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