Tips, Consejos y Guías Para el Bienestar

Muchos veganos también evitan el uso de textiles (cuero, piel, seda, lana) o cosméticos (incluidos los jabones) porque son derivados de animales.

¿Cuál es la dieta correcta para un vegano?

El objetivo de una dieta sana y equilibrada es tener una amplia variedad de alimentos en cada comida. Lo mismo ocurre con la nutrición vegana, excepto que en este caso estará compuesta principalmente por frutas y verduras, especialmente hojas verdes, productos integrales, frutos secos, semillas y legumbres. En la base de la dieta se encuentran principalmente fibras, frutas, productos de soja y verduras, que se recomienda consumir en todas las comidas y también en los snacks.

Los alimentos permitidos son:

  • cereales integrales, arroz, cebada, espelta
  • pan integral y pasta
  • tortillas, papas y camotes
  • frutas y vegetales
  • aceite de oliva, sésamo, coco y colza
  • agua, té verde descafeinado y vino tinto en ocasiones
  • productos de soja, legumbres y frutos secos
  • chips de maíz, helado de tofu y postres endulzados con azúcar morena, jarabe de arce u otros productos naturales y sin refinar.

Con un poco de formación y creatividad, será natural crear platos siempre nuevos con combinaciones sabrosas, incluso sin carne o productos derivados de animales. Sin embargo, existe una lista de alimentos «aceptables», alimentos procesados ​​que se permiten como bocadillos para satisfacer los antojos y no hacer que este tipo de nutrición falle.
No es raro que se aconseje a un vegano que tome suplementos porque la dieta vegana tiene varias deficiencias, especialmente hierro , zinc , calcio, vitamina B12 y D. Sin embargo, con una dieta correcta y bien equilibrada, la mayoría de las deficiencias se remedia fácilmente. .

Un ejemplo de dieta vegana podría ser el siguiente:

Desayuno

una taza de leche de soja, almendras o
cereal de arroz integral
una fruta de su elección o ensalada de frutas

Almuerzo

ensalada con tres tipos de vegetales verdes, ½ zanahoria rallada, una cucharada de lentejas al vapor y ½ cucharada de aceite de cáñamo con 1 cucharada de vinagre balsámico
Snack-
frescos o frutos secos

Cena

ensalada con tres tipos de verduras, brócoli, una cucharada de garbanzos al vapor y ½ cucharada de aceite de cáñamo con 1 cucharada de vinagre balsámico

¿Por qué elegir ser vegano?

Las razones pueden ser las más diversas, pero a menudo se refieren a la salud, la protección del medio ambiente o por razones éticas. Los vegetarianos generalmente no comen animales porque lo consideran un asesinato y los veganos creen que consumir sus derivados puede promover la industria animal de la misma manera. De hecho, los veganos eligen este estilo de vida para tener un mundo más humano y amoroso. Lo bueno de la vegetariana dieta es que no hay necesidad de contar calorías porque no comer carne o productos animales es difícil de superar el umbral de requerimiento diario demasiado. También se ha demostrado que este tipo de dieta es muy saludable para el corazón porque es baja en colesterol y rica en antioxidantes.

¿Cómo te vuelves vegano?

No hay forma de volverse vegano, algunos dejan de comer carne y derivados de la noche a la mañana, otros lo hacen lentamente volviéndose vegetarianos primero y luego omitiendo gradualmente los derivados. Sin embargo, lo importante es mantener la fe en los objetivos y recordar tus motivaciones.

Nutrición adecuada y dieta vegana.

Dieta a dieta

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