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Nombre común: Salvastrella, Pimpinella
Familia: Rosaceae

La pimpinella también tiene propiedades carminativas, es decir, favorece la eliminación de gases del estómago e intestinos, gracias al característico aceite esencial contenido en sus partes verdes.

Curiosidades sobre sanguisorba officinalis:

  • El nombre Sanguisorba proviene del latín «sanguis» con un significado claro y de «sorbeo» que significa «absorber»: indica que en la antigüedad se creía que las plantas pertenecientes a este género servían para frenar la pérdida de sangre.
  • El nombre de la especie menor sirve para distinguirla de Sanguisorba officinalis, una planta muy similar, pero de mayor tamaño y con inflorescencias moradas más intensas y hojas más coriáceas.
  • Las hojas tiernas se pueden agregar a las ensaladas, que parecen dar un sabor similar al del pepino. También son excelentes cocidos, junto con otras hierbas silvestres.

Sanguisorba officinalis

Hierbas medicinales Plantas medicinales

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