Tips, Consejos y Guías Para el Bienestar

Tabla que comer y no con colesterol :

 

Elegir

En moderación

Ser evitado

Carne, aves, pescado

Cortes magros de carne,

pollo y pavo sin piel, pescado, mariscos

 

Cortes de carne muy grasos, pato, salmón, despojos, tocino, salsas, salchichas

Nutrición diaria

(2 porciones al día, 3 para mujeres embarazadas o en período de lactancia)

Leche desnatada al 1%, yogur desnatado, requesón, quesos desnatados

2% de leche desnatada, yogur parcialmente desnatado, ricotta magra, quesos duros, quesos cremosos ligeros

Leche entera, cremas, productos lácteos, ricotta de leche entera, quesos duros (Emmenthal suizo, Cheddar), quesos cremosos

Huevos

Sustitutos de clara de huevo sin colesterol

Huevos enteros (máximo 3 por semana)

 

Aceites y grasas

(6 a 8 cucharaditas por día)

Maíz, aceitunas, pipas de girasol, canola, soja, sésamo, margarina

Nueces, aguacates, aceitunas

Aceite de coco y palma, mantequilla, tocino

Frutas y vegetales

(fruta de 2 a 4 porciones por día, verduras de 3 a 5 por día)

Frutas y verduras frescas o congeladas, secas o enlatadas

 

Verduras sazonadas con mantequilla, nata o salsas

Cereales, pan, pasta, arroz

(máximo 6 porciones por día)

Pan, pan de maíz, trigo duro, arroz, pan integral, pasta, guisantes, frijoles

Galletas, tostadas, panqueques, magdalenas, tartas

Croissants, donas y galletas saladas con aceites saturados, pasta y arroz con mantequilla o queso

Desayuno y merienda

(evite los alimentos muy dulces)

Sorbete, helado, yogur helado, pastel de pan de ángeles, pretzel, palomitas de maíz, jugo de frutas, jaleas, té, café

Helados, tarta de manzana, tartas caseras, postres elaborados con aceites insaturados

Helado, chocolate, chips de tomate, palomitas de maíz con mantequilla, batidos, batidos de leche, rosquillas de mantequilla

Reflexiones finales sobre qué comer y no con colesterol alto:

Como puedes ver en la tabla, puedes llevar una dieta rica y variada también eligiendo alimentos que contengan un bajo contenido en colesterol y grasas, consumiendo ocasionalmente aquellos con más colesterol y evitando los alimentos muy grasos.

Qué comer y no con problemas de colesterol.

Colesterol: reduce el colesterol

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