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Científicamente, las proteínas son una serie de aminoácidos unidos como una cadena. Los enlaces que mantienen unidos estos aminoácidos se conocen como péptidos. Los aminoácidos son la principal fuente de nitrógeno en el cuerpo. Tener un balance positivo de nitrógeno es esencial para el correcto crecimiento y reparación de los músculos.

Además de las propiedades del músculo y su construcción, se necesitan proteínas:

  • Para mantener un nivel de pH equilibrado en la sangre.
  • Para la preservación del tejido muscular durante la dieta o el corte.
  • Como fuente de energía cuando no hay carbohidratos.
  • Para construir y mantener los niveles hormonales.
  • Para las reacciones químicas necesarias.
  • Para mantener sano el sistema inmunológico del cuerpo.
  • Para una adecuada regulación del equilibrio hídrico del organismo.

Proteína en el gimnasio para el crecimiento muscular

Aumentar la ingesta diaria de proteínas en un programa de entrenamiento de resistencia ayuda a aumentar la masa muscular magra. El cuerpo humano se encuentra en un estado constante de «renovación de proteínas». De hecho, el tejido muscular se repara y reemplaza continuamente.

Para optimizar esta reparación, es necesario mantener un balance de nitrógeno positivo de las proteínas. Cuando no tenemos suficientes proteínas, el cuerpo solo tiene una cantidad determinada de materias primas con las que trabajar y no puede preparar todo lo que necesita para su reparación. En este escenario, los músculos pueden debilitarse drásticamente.

Además, otras funciones corporales vitales se ven afectadas, como la regulación hormonal y el equilibrio de nuestro PH. Entonces, si no somos capaces de tener un nivel óptimo de proteína, es necesario recurrir a suplementos proteicos.

Cuando está involucrado con un régimen de entrenamiento con pesas intenso, el tejido muscular tiene una gran necesidad de proteínas para funcionar y reparar el músculo. Es por eso que los culturistas y los levantadores de pesas necesitan más proteínas.

Proteína para adelgazar

Los alimentos con proteínas son muy termogénicos. En pocas palabras, requieren más energía para digerir las proteínas. El cuerpo humano se ve obligado a trabajar un 30% más en comparación con las grasas y los carbohidratos. Por esta razón, una dieta rica en proteínas estimula el metabolismo y promueve la pérdida de grasa.

La ingesta adecuada de proteínas también es necesaria para que el cuerpo movilice adecuadamente la grasa almacenada para obtener energía.

Proteína y recuperación

La proteína juega un papel vital en la recuperación y el entrenamiento muscular, especialmente cuando suceden dos cosas:

  1. Sus músculos se han quedado sin glucógeno.
  2. Sus músculos están dañados y necesitan reparación.

Un flujo constante de proteínas asegura el equilibrio de nitrógeno adecuado. Y un balance positivo de nitrógeno permite que el cuerpo entre en modo de «reparación».

Cuanto más rápido se reparen sus músculos, más rápido se recuperará.

La proteína extra es esencial, especialmente para los atletas que realizan entrenamientos frecuentes o para los atletas que buscan reducir la grasa.

Fuentes de proteína dietética

Las fuentes alimentarias típicas de proteínas son: huevos, queso, leche, pollo, mariscos, pescado, aves, res, cerdo, cordero, ternera, soja, nueces y legumbres. También se pueden encontrar pequeñas cantidades de proteína en alimentos grasos y con almidón. Un alimento proteico completo contiene todos los aminoácidos esenciales. Las proteínas animales (carne) son fuentes completas de proteínas. Los alimentos con proteínas incompletas, como las verduras, carecen de varios aminoácidos esenciales.

Nb ¡Antes de tomar suplementos proteicos , consulte siempre a su médico de cabecera!

Suplementos proteicos en la dieta.

Suplementos alimenticios

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