Polen
El polen es el elemento masculino de las flores y siempre ha despertado el interés y la curiosidad de la ciencia. Quienes se dedican a la botánica, por ejemplo, al estudiar los granos de polen fósil que se han conservado admirablemente a lo largo de las eras geológicas, pueden adquirir información valiosa sobre la flora del pasado. De hecho, el investigador puede tener muchas indicaciones sobre la naturaleza de la vegetación de las eras terciaria y cuaternaria gracias a la exina, sustancia entre las más resistentes del mundo orgánico, que se encuentra contenida en la envoltura externa del grano de polen y, resistiendo agresiones atmosféricas, lo conserva intacto. Incluso los arqueólogos y geólogos, al estudiar la estratigrafía de las rocas sedimentarias, pueden recoger numerosas indicaciones sobre las condiciones de vida de las eras correspondientes,
En el grupo de los cuatro elementos, las abejas nos aportan polen, en orden de popularidad, ocupa el tercer lugar en un ranking que sin duda ve la miel en la parte superior, seguida de la jalea real en segundo lugar, luego el polen y finalmente / propóleo. Este ranking tiene solo una representación simbólica y no tiene relación con la bondad y efectividad que realmente tiene cada uno de estos productos de la colmena.
El polen es un elemento que impregna nuestra atmósfera, el aire que respiramos, el espacio y el entorno en el que vivimos. Se forma en la parte terminal de los estambres de la flor, y al ser la semilla masculina se puede definir como «esperma vegetal». La fecundación de las flores se produce cuando el polen se encuentra con los pistilos, que encierran los ovarios, y al producirse por transporte de polen se le denomina polinización, que puede ser directa cuando el polen que escapa de un estambre fecunda el pistilo de la misma flor, o cruzado, cuando el polen de una flor no puede fecundarla (flor estéril), sino que debe ser transportada por el viento o por insectos (como las abejas) para asentarse en el pistilo de otra flor.
Así sucede que al alimentarse de flor en flor, las abejas son los agentes polinizadores más efectivos: al entrar en una flor, la abeja recolectora sacude los estambres, provocando la dispersión del polen, del cual una parte, adhiriéndose a los pelos de su cuerpo, luego se liberará involuntariamente en el pistilo de la siguiente flor. Gracias al trabajo de polinización, se puede duplicar el rendimiento de trébol, alfalfa, esparceta, y los agricultores son muy conscientes del papel decisivo de la abeja en la prosperidad de un huerto.
Polen y abejas
Además de esta acción providencial aunque involuntaria de polinización, que las abejas recolectoras dedicadas a recolectar el néctar de flor en flor durante su fatigosa jornada laboral, también recolectamos el polen mismo, siempre en busca de abejas que durante algún tiempo descuidan el recolección de néctar para dedicarse al polen, elemento de vital importancia para la vida de la colmena. Entonces la abeja que cuida el polen descuida el néctar, e igualmente la abeja que busca el néctar no cuidará el polen, si no indirectamente, al realizar la polinización entre flores, como ya se mencionó.
El polen es un elemento indispensable en la dieta de las abejas, ya que representa su único aporte proteico. De hecho, como todos los demás seres vivos, las abejas también necesitan los principios básicos básicos de la nutrición, a saber: carbohidratos, proteínas, vitaminas, agua, elementos minerales. Del polen las abejas obtendrán las proteínas, lípidos, vitaminas y elementos minerales.
La naturaleza obviamente hizo las cosas bien, y las patas de las abejas se adaptan perfectamente a la recolección de polen, es una operación que vale la pena describir, te deja asombrado:
- las patas delanteras están provistas de huecos, dentro de los cuales la abeja recorre sus antenas cubiertas de polen, logrando así «espolvorearlas»,
- las patas intermedias recogen el polen así acumulado y lo pasan al par de patas traseras, además de proporcionar el «polvo» del polen que recubre los pelos del pecho,
- el par de patas traseras está provisto de un cepillo y una cesta. Cada cepillo sirve para recolectar el polen que recubre el pelo del abdomen de la abeja y que entregan las patas intermedias, también es curioso que cada cepillo abastezca la canasta de la pata opuesta. La canasta es una cavidad en la que se recolectan los granos de polen, aglomerados alrededor de un gran cabello ubicado en la parte inferior, que actúa como un agarre alrededor del cual el polen se amontona para formar una pequeña bola.
La masa de la bola varía de 5 a 20 mg por cada vuelo, que durará de 5 a 10 minutos, todo peso y tiempo en función del tipo de flores visitadas. De regreso a la colmena, los recolectores de polen lo entregarán a los trabajadores de las celdas que rodean a la cría, quienes lo meterán en las celdas adyacentes, disponibles para alimentar a las larvas y abejas adultas.
Si pensamos que en un año la reina pone de doscientos a doscientos cincuenta … mil (!) Huevos, y que cada larva para su desarrollo necesitará 0,10 gramos de polen, la cantidad anual necesaria solo para las larvas será ser veinticinco kilogramos! Si sumamos el consumo anual de abejas adultas podemos llegar fácilmente a un consumo indicativo de entre cincuenta y sesenta kilogramos de polen. Además del néctar, el polen también es recolectado por las abejas en cantidades superiores a sus necesidades, de modo que los humanos puedan recolectar una pequeña parte del mismo, sin causar ningún desequilibrio alimentario en la familia.
Polen y hombre, porque su ingesta es buena para ti
La idea de recolectar una parte del polen recolectado por las abejas es bastante reciente, de hecho se remonta a la primera mitad del siglo XX, cuando se intentó crear un sistema práctico de recolección, mediante trampas de polen, esencialmente una rejilla colocada a la entrada de la colmena durante el período de mayor recolección de polen por parte de las abejas. La trampa de polen está equipada con muchos pequeños orificios circulares, a través de los cuales las abejas recolectoras se ven obligadas a pasar para ingresar a la colmena. Durante el paso las abejas, tocando los bordes del agujero con sus cuerpos, son privadas de la carga de polen contenida en las cestas de las patas traseras; los gránulos de polen se acumularán en un cajón debajo de la parrilla,
Con el reciente desarrollo de la dietética y las medicinas naturales, la demanda de polen se ha vuelto cada vez más fuerte, sobre todo gracias a una mayor conciencia de sus extraordinarias propiedades terapéuticas, y en consecuencia también ha aumentado su valor comercial, animando a cada vez más apicultores a cuidarlo. ., para tener una integración de ganancia no despreciable.
Sin embargo, la demanda sigue siendo siempre mayor que la oferta de polen italiano, y una gran parte de la presente en el mercado sigue ocupada por productos importados, normalmente del tipo monoflora, principalmente de origen español o procedentes de países del Este.
El profesor. Guido Razzoli es un reconocido dietista que ha resumido así las acciones beneficiosas que el polen aporta a nuestro organismo si se toma con regularidad:
- Acción sobre la función intestinal . Es una acción polivalente, que se manifiesta tanto con la rápida detención de las formas diarreicas, aunque sean severas y resistentes a los tratamientos biológicos, como con una marcada mejoría en los estreñimientos más persistentes. En particular, los resultados son espectaculares en las formas en las que existe una anomalía de la flora intestinal, como la colitis putrefactiva o fermentativa y la enterocolitis. También se encontraron excelentes resultados en las formas entero-renales, es decir, en aquellas formas en las que, junto con el síndrome intestinal, también existe un deterioro del sistema urinario. Esta acción parece atribuirse al factor antibiótico.
- Acción eutroficante . Particularmente evidente en los ancianos, en convalecientes y en personas con emaciación, esta acción consiste en una rápida recuperación del peso y la fuerza, en una mejora del apetito, en un aumento del dinamismo, el ingenio y la resistencia a la fatiga. Esta acción es probablemente atribuible, al menos en parte, al factor anabólico encontrado por el profesor RemyChauvin, ya la riqueza del patrimonio vitamínico del polen.
- Acción antianémica. Esta acción, particularmente evidente en los niños, se manifiesta por un aumento en el número de glóbulos rojos y la tasa de hemoglobina, y con una marcada mejoría de los síntomas generales (palidez, resistencia, apetito). Al administrar de 15 a 20 gramos de polen por día durante 15 días a un grupo de niños franceses altamente anémicos, hospitalizados en la Prevención Departamental de Mesnil-St-Denis, el profesor RemyChauvin obtuvo un aumento promedio de glóbulos rojos igual al 15,1% ( mínimo 5,3%, máximo 20%) y un aumento medio de la tasa de hemoglobina del 18%. Estos resultados son comparables a los obtenidos con los mejores extractos de hígado. Algunos autores atribuyen la acción antianémica del polen a su contenido en ácido fólico; sin embargo, esto sólo puede explicar parcialmente los resultados obtenidos.
- Acción estimulante , antidepresiva, antineurasténica. Todos los sujetos a los que se les administró polen mostraron una notable mejoría en el estado de ánimo, una fuerte sensación de bienestar físico, la desaparición de cualquier síntoma existente de neurastenia o depresión psíquica.
- Acción antinoréxica . La falta de apetito patológico ( anorexia ) se combate eficazmente con el polen, esta acción se produce después de unos días de uso y probablemente esté ligada a una estimulación general del metabolismo.
- Acción sobre el trabajo intelectual: Se encuentra una clara mejora en el rendimiento intelectual, mayor reactividad, mayor claridad de ideas, mayor resistencia al esfuerzo físico.
- Acción contra la hipertrofia prostática. La administración de polen detiene por completo los síntomas de la hipertrofia prostática. Es probable que esta acción esté ligada a la presencia de hormonas sexuales en el polen.
Consideraciones finales relativas a la ingesta de miel de abejas
Como hemos leído, el polen de abeja es una panacea natural y económica para nuestro organismo, por lo que, a excepción de las personas alérgicas, siempre se recomienda su ingesta.
Información sobre los beneficios de la ingesta de polen de abeja.
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