Dieta cetogénica: para recuperar la forma, adelgazar y prevenir diversas dolencias

Ahí dieta cetogénica es una dieta que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos tiempos y que no solo nos hace adelgazar sino que aporta varios beneficios si se sigue correctamente. Se utiliza con fines terapéuticos para el tratamiento de la obesidad, la epilepsia y los trastornos cardiovasculares. La dieta cetogénica nos permite recuperar la forma y perder peso sin experimentar los efectos secundarios típicos de muchas dietas para adelgazar. Siguiéndolo escrupulosamente y con cuidado, de hecho, no nos arriesgamos a sentirnos cansados ​​y ni siquiera sentimos la clásica sensación de hambre. Por el contrario, aumenta el bienestar psicofísico, mientras que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras dolencias como la diabetes.

Los principios básicos de la dieta cetogénica

La dieta cetogénica se basa en la capacidad de nuestro cuerpo para aprovechar las reservas de grasa si hay una reducción drástica en la ingesta de carbohidratos. Particularmente, si eliminamos los carbohidratos de nuestra dieta, el cuerpo entra en un estado de cetosis: un mecanismo completamente natural que implica la producción de cetonas al descomponer las grasas contenidas en el hígado. Las cetonas se convierten en la principal fuente de energía del cuerpo. y reemplazar la glucosa, disponible si la dieta es rica en carbohidratos.

Al entrar en un estado de cetosis, el cuerpo se ve obligado a quemar grasas, mientras que cuando comemos carbohidratos la energía se obtiene de la glucosa. y las reservas de lípidos se dejan donde están. Es por ello que gracias a la dieta cetogénica podemos adelgazar de forma saludable sin demasiados sacrificios (si excluimos los carbohidratos).

Los beneficios de la dieta cetogénica

La dieta cetogénica tiene muchos beneficios, que van mucho más allá de la simple pérdida de peso. No es casualidad que, como hemos dicho, esta dieta se utilice como una verdadera terapia en algunos casos para el tratamiento de enfermedades graves como la diabetes, la obesidad y la epilepsia.

Los beneficios de la dieta cetogénica son los siguientes:

  • Pérdida de peso (la grasa corporal se quema para producir energía porque las reservas de glucosa no se pueden aprovechar y los niveles de insulina caen drásticamente);
  • Mejora de la concentración y el rendimiento mental. (al eliminar los carbohidratos, no se producen más picos de glucosa en sangre y el cerebro se beneficia enormemente);
  • Mejora del rendimiento físico (los lípidos son una mejor fuente de energía para el cuerpo que la glucosa, por lo que la dieta cetogénica le permite sentirse con más energía y vitalidad);
  • Disminución del azúcar en sangre (al consumir menos carbohidratos, los niveles de azúcar en sangre o los azúcares en sangre se reducen de forma natural, previniendo y combatiendo enfermedades como la diabetes);
  • Disminución de triglicéridos y colesterol. (la disminución de la ingesta de glucosa también reduce los niveles de colesterol malo en la sangre, así como los triglicéridos);
  • Disminución de la presión arterial.;
  • Piel más bella y menos grasa (La reducción de la ingesta de carbohidratos también mejora la salud de la piel, que es menos grasa y tiene riesgo de desarrollar acné).

Cómo funciona la dieta cetogénica: las reglas básicas

Para seguir la dieta cetogénica es importante contar con un nutricionista o al menos dejar que lo haga el médico comprobar las condiciones de salud de forma regular. De hecho, es una dieta particular, que debe controlarse porque corre el riesgo de volverse peligrosa si se sigue de manera incorrecta.

Sin embargo, hay algunos reglas de juego para poder lograr los resultados prometidos por la dieta cetogénica y son los siguientes:

  • Limitar considerablemente la ingesta de carbohidratos, evitando consumir cantidades superiores a 30 gramos al día;
  • También consuma alimentos grasos, para poder darle al cuerpo una fuente de energía de la que extraer;
  • Limite su ingesta de proteínas pero tome suplementos para evitar deficiencias nutricionales;
  • Bebe mucha agua;
  • Realiza actividad física y ejercicios específicos para adelgazar, especialmente en puntos críticos.

Mientras sigue una dieta cetogénica, puede ser muy importante llevar un diario de alimentos para que pueda controlar y realizar un seguimiento de lo que ha comido. día a día. Como hemos dicho, este régimen dietético puede resultar peligroso si no se sigue con cierto rigor y atención. El diario de alimentos también es útil en caso de problemas porque se puede mostrar al médico o nutricionista.

Riesgos y contraindicaciones.

La dieta cetogénica puede resultar muy útil para adelgazar, pero como ya hemos apuntado, es fundamental que esta dieta sea seguida de cerca y monitorizada por tu médico o nutricionista. También hay casos en los que la dieta cetogénica está muy desaconsejada y de hecho está contraindicada porque podría empeorar el estado de salud.

No es posible seguir una dieta cetogénica en los siguientes casos:

  • Mujeres embarazadas o en período de lactancia;
  • Personas con insuficiencia renal o hepática;
  • Personas con diabetes tipo 1;
  • Alcohólicos;
  • Personas con trastornos mentales;
  • Personas con enfermedades del corazón (angina, arritmias, etc.).

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